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GB/T 27682小麦粉粉色、麸星的测定
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HAIWEILIGAILIANGJI
GB/T 27682-2011
小麦粉粉色、麸星的测定
1范围
本标准规定了小麦粉粉色、麸星测定的术语和定义、原理、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示及重 复性。
本标准适用于商品小麦粉粉色与麸星的测定。
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