海韦力包子改良剂添加量小，效果好，使用成本很低，而且符合食品安全。本文主要对海韦力包子改良剂的作用、用法、用量以及用老面发酵如何使用包子改良剂进行说明，仅供大家参考。

一、产品简介

　　海韦力包子改良剂的作用主要是提高包子的表皮白亮度，改善包子的组织结构，对防止包子漏油、粘底有很好的作用。建议使用包子改良剂时，建议搭配无铝泡打粉，效果更好。

　　包子改良剂添加量小，效果好，使用成本很低，而且符合食品安全。

二、海韦力包子改良剂的用法说明

　　海韦力包子改良剂的用法很简单，根据客户使用酵母的习惯，可以和酵母一起溶解在水中，也可以和酵母一起撒入面粉中搅匀使用。

三、海韦力包子改良剂的使用量

　　海韦力包子改良剂的使用量为0.2-0.5%（以面粉量计），也就是每100公斤面粉加200-500克。客户可以根据需求选择合适的添加量。

四、使用海韦力包子改良剂的参考配方及说明

　　说明：包子改良剂要随着气温的变化随时调整，气温偏高时用量可以降低为0.2-0.3%；气温偏低时用量可以升高为0.4-0.5%。

五、用老面发酵如何使用包子改良剂

　　用老面发酵蒸包子，需要把海韦力包子改良剂先和面粉混合，然后再加老面和水和面。需要注意的是，海韦力包子改良剂的使用量要按照全部用面量计算，要包括老面的面粉量。