一、无铝包子泡打粉

　　海韦力包子泡打粉是专用于大包子、水煎包、小笼包、生煎包等各种发面包子的无铝泡打粉，它不仅能协同酵母产气，而且还能改善提高包子的白亮度，是蒸包子的新技术产品。

　　包子泡打粉属于无铝泡打粉，不仅效果好，更重要的是使用安全放心！

二、使用包子泡打粉的配方及说明

　　中筋面粉：10公斤

　　海韦力包子泡打粉：200克

　　酵母：100克

　　水： 6公斤

　　说明：蒸包子时使用包子泡打粉时，尽量把面团和得软一些，要比原来的加水量增大3-5%，一般建议使用60%的水（以面粉计），这样做出的包子膨大松软。

三、 包子泡打粉的用法

　　海韦力包子泡打粉是蒸包子的新技术产品，使用时先和面粉混合，然后再加水和面。

　　注意：包子泡打粉一定要和面粉混合均匀，以免造成局部过量，包子发黄。

四、海韦力包子泡打粉和酵母搭配的使用量说明

　　海韦力包子泡打粉和酵母搭配时，一般在面粉中包子泡打粉的用量为1.5-2%，酵母的用量为0.5-1%，如果酵母量大，包子泡打粉用量可以少一点，如果酵母量小，包子泡打粉用量可以多一点。用户也可以根据季节变化酌情增减。

五、包子泡打粉与包子改良剂的区别

　　包子改良剂的作用主要是提高包子的表皮白亮度，改善包子的组织结构，对防止包子漏油、粘底有很好的作用，一般包子改良剂需要和泡打粉搭配使用。

　　而海韦力包子泡打粉是新技术产品，不仅具有泡打粉的作用，而且还具有包子改良剂的功效。蒸包子时使用，包子泡打粉可以协同酵母产气，弥补酵母产气不足，使得蒸出的包子不仅、白亮松软，而且个大饱满。