一、材料

　　中筋面粉600克、细砂糖60克、抹茶粉3克、泡打粉5克、酵母粉6克、水280毫升

二、做法

　　1、中筋面粉放入盆中，将细砂糖、抹茶粉、泡打粉和酵母粉依序加入面粉中。

　　2、将水缓缓倒入盆中并拌匀，用双手揉约2分钟至没有硬块。

　　3、用干净的湿毛巾或保鲜膜盖好面团以防表皮干硬，静置醒约5分钟。

　　4、将醒过的面团揉至表面光滑即可。