一、原料

　　1、材料

　　面粉550克，莲蓉馅250克

　　2、调料

　　可可粉，发酵粉

二、做法

　　1、发酵粉与500克面粉加温水和成面团，饧透，做成剂子，擀成片，包入莲蓉馅，收口朝下，捏成葫芦状包子。

　　2、取50克面粉、可可粉与适量清水揉成面团，搓成细长条，切成小段，系在葫芦上，饧20分钟左右，上笼蒸约15分钟即可。