一、材料

　　1、原料

　　面粉、白萝卜各500克，猪肉馅100克，虾米碎10克

　　2、调料

　　盐，味精，胡椒粉，香油，发酵粉

二、制作方法

　　1、白萝卜洗净去皮刨成细丝，加盐腌渍出水，沥水；将猪肉馅、白萝卜丝、虾米碎加入盐、味精、胡椒粉、香油拌匀制成肉馅。

　　2、发酵粉化开，倒入面粉中和成面团，发酵后饧透，揪成面剂，擀成面皮，包入肉馅，两面捏起成“人”字形，蒸熟。