一、材料

　　1、原料

　　面条500克，黄瓜100克

　　2、调料

　　辣椒油，香油，酱油，白糖，醋，芝麻酱，葱末，蒜泥，花椒，味精

二、制作方法

　　1、黄瓜洗净，切丝；芝麻酱用凉开水调匀。

　　2、锅置火上，倒水烧沸，放入面条煮熟，捞出。

　　3、把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁，浇在面条上，撒上黄瓜丝即可。