一、用料

　　1、原料

　　馄饨皮、猪肉各适量

　　2、调料

　　盐、葱姜末、花椒水、香油、高汤、香葱末各适量

二、做法

　　1、猪肉剁成泥，加盐、葱姜末、花椒水、香油调匀成馅料。

　　2、馄饨皮包入馅料卷成条状，将两端捏在一起，成元宝形馄饨生坯。

　　3、高汤烧开，盛入碗中，加盐、香油调味。

　　4、锅中加水烧开，下入元宝馄饨生坯煮熟，捞入调好味的高汤中，撒香葱末即可。