烹调时间：30分钟

一、材料

　　玉米面750克，白糖150克，小苏打3克，植物油50克

二、制作方法

　　1、玉米面加温水和成软面团，静置发酵。

　　2、在发好的玉米面内加入小苏打和匀，再加白糖和匀。

　　3、平底锅烧热，刷上油，取面团50克，用双手团至光滑，贴在平底锅内按扁，全部贴好。

　　4、盖严锅盖，用小火烧至底面略硬，点入水，加盖焖熟即成。

三、注意事项

　　玉米面贴饼是将玉米面发酵后加入白糖，将面团贴在热锅上，烤制而成。其特点是大小均匀，色泽金黄，暄软甜香。