一、原料

　　1、材料

　　面粉50克，四季豆50克，鸡蛋1个，葱1根

　　２、调料

　　植物油、盐各适量

二、做法

　　1、四季豆择洗干净，切细丝；葱洗净切粗末备用；鸡蛋打入碗中，拌匀备用。

　　2、面粉放入容器中，加入蛋液、盐调成稀糊，再加入粗葱末、四季豆丝调匀。

　　3、在平底锅抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄盛出。

　　4、切成利于食用的小块饼装盘即可。