烹调时间：15分钟

一、材料

　　玉米面200克，中筋面粉100克，鸡蛋2个，白糖5小匙，泡打粉1小匙，植物油100克

二、制作方法

　　1、玉米面、面粉、泡打粉、鸡蛋液、白糖放在一起，加温水调成稠糊。

　　2、平底锅内加植物油烧热，舀入面糊，摊成小圆饼，用小火煎至两面呈金黄色、熟透取出即成。

三、注意事项

　　合面煎饼是用玉米面、精白面粉、鸡蛋、白糖调制成糊，煎制而成。其特点是色泽金黄，暄软甜香。