一、材料

　　主料：意大利面150克，鱿鱼片100克，芦笋80克

　　辅料：新鲜罗勒叶20克，橄榄油3汤匙，松子仁10克，蒜5克，帕马森奶酪粉1汤匙，黑胡椒粉1克，盐2克，料酒1汤匙

二、制作方法

　　1、蒜去皮、洗净，沥干水分；芦笋去除老根，洗净，沥干水分后斜切成段。

　　2、鱿鱼片提前解冻，洗净后先切成小段，再切花刀，加入料酒后拌匀，腌制15分钟。

　　3、新鲜罗勒择取叶片部分，除留下一两片做装饰外，其余的都放入料理机。

　　4、将蒜、松子仁和其他剩余调料全部放入料理机，打成均匀的罗勒青酱。

　　5、意大利面煮熟后捞出，沥干水分装入大碗中。

　　6、将芦笋段和鱿鱼花放入沸水中焯熟，捞出沥干水分，放在意面上。

　　7、将做好的青酱加入意面中，拌匀后点缀上新鲜罗勒叶即可。

三、注意事项

　　1、新鲜罗勒叶尽量不要水洗，用潮湿的厨房纸将叶片表面擦拭干净，并晾干即可，注意不要让叶片之间相互挤压。

　　2、在切碎罗勒叶之前，可以将料理机的刀片放入冰箱冷冻一下，以免在搅拌时因为叶片温度过高导致罗勒叶氧化变色。