一、材料

　　玉米面150克，肉50克，香菜5克，姜5克，葱1根

二、调料

　　盐，味精，植物油，鲜鸡汤，酱油

三、做法

　　1、葱、姜均洗净切末；香菜洗净切段；猪肉洗净切片备用。

　　2、玉米面放入盆中，用开水烫好和成团，稍醒一会。

　　3、将玉米面团擀成大片，先切成长条，再切成菱形小片。

　　4、锅内倒油烧热，加葱、姜、肉片炒香，放酱油、鲜鸡汤烧开，下玉米面片，加盐、味精，煮熟出锅即可。

四、注意事项　　

　　切法要准，要有形美观，各种调料适量。