您现在的位置:首页 > 添加剂技术服务 > 增筋剂技术服务 >

XO酱牛肉炒面的做法
点击海韦力语音服务
HAIWEILIGAILIANGJI

一、材料

  1、配方

  油面200克,牛肉片95克,洋葱30克,香菇35克,四季50克,红辣椒1 0克,牛骨高汤200毫升,色拉油适量

  2、调味料

  A料:XO酱3大匙

  B料:蚝油2大匙,鸡粉1小匙,糖1/2小匙,胡椒粉1小匙

二、做法

  1、洋葱去皮,切丝;香菇、红辣椒均洗净,切片;四季豆去除老丝,洗净切段;牛肉片放入热油锅中过油快炒至半熟,捞起备用。

  2、锅中倒入1小匙色拉油烧热,放入洋葱、香菇片及A料炒香,再放入高汤及B料煮滚,加入油面、四季豆及红辣椒炒匀,待汤汁快收干时加入牛肉片快炒一下即可。

三、注意事项

  1、牛肉含有锌、镁、铁、维生素B6等,营养相当丰富,锌和维生素B6可以增强身体免疫力,镁则可以帮助蛋白质合成,以增强肌肉力量;铁更是造血必需的矿物质。用XO酱炒牛肉爨有提味增香的作用,同时还可吸收到干贝等海鲜营养,尤其具有滋阴补肝肾和活血散结的作用,适合体弱者多吃。

  2、XO酱是使用干贝、虾米和大蒜等多种提鲜的辛香材料炼成的酱料,具有浓郁的鲜味和香气,拌炒时火力不要太大,以免烧焦而变苦。



面得筋,XO酱牛肉炒面的做法

购买指南
点击海韦力语音服务

网上购买:

客户可以通过淘宝、京东网上购买海韦力产品。比如:登录淘宝网搜索“海韦力泡打粉”即可。


当地购买:

全国各县市大都有海韦力专营店,想要查询当地海韦力销售点,请电话联系或留言给我们!
联系电话:0371-63577775、63577776

推荐产品

面制品加工新技术

海韦力面制品改良剂推荐

面粉改良剂产品推荐