每年5-9月是面粉企业的生产经营淡季,由于气温高，湿度大，适宜粮食害虫生长，因此这段时间如何防止面粉生虫是面粉企业面临的一个严峻问题。

　　面粉害虫的合适的繁殖温度是27-37℃，在温度30℃，相对湿度70％的条件下，从卵发育到成虫只需25天左右的时间。目前面粉厂大都配备有杀虫机,但杀虫效果普遍不太好，面粉中的成虫都很难杀死，更不用说是虫卵了，配粉系统的散粉仓、配粉仓仓壁、仓底不可避免地会粘附一部分面粉，时间一长面粉中的虫卵在适宜的条件下会长成成虫。

　　面粉在制品、成品是面粉厂虫害防治的重点。虫害防治方法主要有：①防止外来污染；②保持清洁卫生；③机械防治（主要是筛理）；④化学防治，主要是用磷化铝或溴甲烷对粉仓和设备进行熏蒸，将害虫及虫卵杀死。⑤合理安排生产，减少面粉库存量。

　　随着气温的升高，面粉中的虫害越来越严重，虫害防治的重点可放在混合机后面的工序上，具体措施如下：

　　1．为减少面粉中害虫的危害，可增加面粉检查筛筛理面积，加密检查筛筛网，建议把检查筛筛网加密到50目以上，可检查出面粉中大部分的成虫；

　　2．坚持每天拆两仓检查筛，对筛仓里面、筛格、筛网进行逐个清扫，不能有积粉，并对筛格和筛面进行密封，对破损筛网进行修补或更换，将清理出来的面粉用袋子装好单独处理；

　　3．每周对检查筛后面的绞龙进行一次清理。清理绞龙时先将绞龙盖板或下面的放料口打开，然后将里面的面粉用高压气枪吹干净，打上一些灭虫药，最后装上盖板。提升机每天清理一次，清理提升机时先用橡皮锤从七楼往下一层一层地敲打机筒，然后打开提升机机座插板，扫出里面的面粉，最后用毛刷刷干净，再将插板安装好；

　　4．从5月份开始，对面粉打包仓做到每半月一清，对配粉仓、散粉仓做到一月一清，将粘在仓壁和仓底的面粉清理干净，然后用面粉洗仓，将洗仓的面粉接出来回机或单独处理；

　　5．每天在面粉打包前，安排人员将每台打包秤的前10-20包面粉用旧袋子接出，送至粉间回机，并用验粉筛筛理检查面粉，没有发现害虫，方可打包；

　　6．散粉仓的面粉暂存时间不得超过一周，如因特殊情况超过一周的，要特别加以关注，并尽快配粉打包；

　　7．为了减少制粉工序的虫害污染，每月对高方筛进行清理一次，对筛仓里面、筛格、筛面格和筛网进行彻底的清理，用刷子刷去积粉，用粉刀铲掉粉块，使害虫及虫卵无栖身之处。平时可轮流对各仓进行检查、清理，及时发现并处理虫害隐患；

　　8．勤俭勤查高方筛下面粉溜管内积粉现象，发现有积粉变质、生虫现象，及时清理；

　　9．随时保持车间的清洁卫生工作，对设备、管道、屋顶、墙角、窗户、地面等处及时清扫。面粉车间管道弯头多、死角多、面积大，极易生虫、藏虫。