面条粉改良剂和高筋粉改良剂的区别|海韦力面粉改良剂

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　　海韦力面条粉改良剂和高筋粉改良剂都是属于增筋类改良剂，主要用于改善提高面粉筋度，两种改良剂的区别如下：

　　1、高筋粉改良剂是以维生素c、ADA和复合酶制剂为主要增筋成分，而面条粉改良剂是以复合磷酸盐为主要增筋成分。

　　2、面条粉改良剂不仅可以增筋，而且对改善面筋的延伸性还具有很好效果。这一特点可以满足一些需要拉扯加工如：烩面、拉条等面条的需要。

　　3、高筋粉改良剂开发生产高筋粉和面条专用粉；面条粉改良剂可以开发生产好的的面条专用粉。

　　4、高筋粉改良剂的使用方法比较简单，采用普通的喂料器就能添加到面粉中，而面条粉改良剂则需要专用喂料器添加。

面条改良剂起什么作用

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