烹调时间：25分钟

一、材料

　　中筋面粉550克，熟面粉50克，白糖125克，青、红丝15克，香油50克，植物油75克

二、做法

　　1、面粉用沸水烫好，加植物油揉匀成面团。青红丝切碎，入熟面粉、白糖、香油制成馅料。

　　2、面团搓成长条，揪成10个大小均匀的剂子按扁，包入馅料，擀成圆形饼坯。

　　3、饼坯放入烧热的平底锅内，不刷油，用小火烙至饼两面出芝麻花点、鼓起时即熟，取出装盘即成。

三、注意事项

　　糖筋饼是在烫面内入油，再包入用熟面粉、白糖、青红丝等做的馅，制成饼坯，烙制而成。