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薄脆片的做法步骤
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一、材料

  高筋粉1500g,色拉油100ml,盐15g,清水850ml

二、制作步骤

  1、将所有粉料放入搅拌机内,以慢速档慢慢加入清水和色拉油搅拌成面团,再改用快速档搅拌10分钟至面团光滑后取出。

  2、将面团分成几个小面团,用色拉油浸泡12小时。

  3、将面团擀成薄片。

  4、然后用手向两边拉抻至半透明状。

  5、放在烤盘上。

  6、刷上橄榄油。

  7、撒上香草,放入烤箱,烘烤至金黄色后取出即成。



薄脆片的做法步骤

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