一、材料
　　1、丹麦面包基础面

　　高筋粉6000克，酵母150克，黄油220克，木糖醇750克，精盐30克，鸡蛋12个，牛奶300毫升，清水3OOO毫升

　　2、顶饰配料

　　草莓块100克，吉士奶油50克
二、做法
　　1、将丹麦面包基础面化开备用。
　　2、再用压面机，压到5的刻度。
　　3、然后裁成8厘米的正方形。
　　4、对角折叠。
　　5、在面饼两边分别用刀切口。
　　6、交叉两边折叠，成型完毕。
　　7、送入饧发箱，挤上吉士奶油，放入烤箱。

　　8、烤至上色，放草莓，刷上光亮膏即成。