一、材料

　　1、原料

　　面粉300克，鸡蛋2个，胡萝卜20克，清水适量

　　2、调料

　　葱10克，食盐3克，花生油适量

二、做法

　　1、鸡蛋打散，胡萝卜洗净切丝，葱洗净后取葱白切段。

　　2、面粉加适量清水拌匀，再加入鸡蛋、胡萝卜丝、食盐、葱白段—起搅匀成浆。

　　3、煎锅上火，加入少量花生油，下入调好的鸡蛋浆，煎至两面金黄后，取出切成块状即可。