一、配方

　　１、面团

　　高筋面粉500克，黄奶油70克，奶粉20克，细砂糖100克，盐5克，鸡蛋1个，水200毫升，酵母8克

       ２、馅

　　培根粒40克，芝士粒30克，菠菜汁适量

二、制作步骤

1、将细砂糖、水倒入容器中，搅拌至细砂糖溶化，待用。

2、把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上，用刮板开窝。

3、倒入备好的糖水，混合均匀，并按压成形，加入鸡蛋，混合均匀，揉搓成面团。

4、将面团稍微拉平，倒入黄奶油，加入适量盐，揉搓成光滑的面团，用保鲜膜将面团包好，静置10分钟。

5、取适量面团，用擀面杖擀平成面饼。

6、面饼上均匀地刷上菠菜汁，撇上芝士粒，放入培根粒。

7、将放好食材的面饼卷至成橄榄状生坯。

8、将生坯切成3等份，放入面包纸杯中，常温发酵2小时至微微膨胀。

9、烤盘中放入发酵好的生坯，再将烤盘放入预热好的烤箱中，温度调至上、下火190℃，烤10分钟至熟，取出烤好的面包即可。

三、注意事项

　　揉面团时也可加入适量菠菜汁，使面包颜色更美观。