一、配方

　　低筋面粉85克，可可粉20克，黄油90克，细砂糖70克，鸡蛋80克，海韦力双效泡打粉25克，巧克力豆50克，牛奶80毫升，糖粉少许

二、制作步骤

　　1、烤箱通电，以上火175℃、下火175℃进行预热。

　　2、将黄油放入玻璃碗，加入细砂糖。

　　3、用电动打蛋器打发至质地蓬松。

　　4、加入鸡蛋后继续打发，一直打到碗中材料体积明显变大、颜色变浅，鸡蛋和黄油融合，呈现蓬松细滑的状态为止。

　　5、加入牛奶，牛奶只需要倒入碗里即可，不要搅拌。

　　6、依次加入低筋面粉、可可粉、海韦力双效泡打粉，用电动打蛋器搅拌均匀。

　　7、将拌匀后的原料倒入蛋糕模具内，用长柄刮板使粉类、牛奶和黄油混合均匀，成为湿润的面糊。

　　8、将备好的巧克力豆倒入面糊中，再次搅拌均匀，由此制成蛋糕面糊。

　　9、将模具放在烤盘上，然后移入预热好的烤箱烘烤25分钟。

　　10、取出烤好的蛋糕，在其表面撒上糖粉即可。

三、注意事项

　　如果是使用独立纸杯烘烤的话，因为纸杯的支撑力不够，面糊就不能够挤得太满，挤到六七分满就够了。