一、配方

　　无盐黄油45克，糖粉25克，盐1克，鸡蛋液10克，低筋面粉50克，泡打粉1克，伯爵茶粉5克，香草精1克

二、制作步骤

　　1、无盐黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状。

　　2、加入鸡蛋液，搅打均匀。

　　3、加入香草精，搅打均匀。

　　4、加入盐，搅打均匀。

　　5、将伯爵茶粉放入无盐黄油碗中。

　　6、筛入混合了泡打粉的低筋面粉。

　　7、用橡皮刮刀翻拌至无干粉，并揉成光滑的面团，用擀面杖将面团擀成厚度为3毫米的面片。

　　8、使用花形模具和圆形裱花嘴制作出飞镖的形状。

　　9、将饼干坯移动到铺了油纸的烤盘上。

　　10、放入烤箱，以170℃个烘烤15~18分钟，取出，放凉后即可食用。

三、注意事项

　　根据个人口味需求，配方里的糖可以在20%的范围内调整增减，不会对成品造成太大影响。