海韦力公司生产的双效泡打粉未添加铝明矾，具有产气量大、产气速率均匀，持续发泡能力强，质量十分稳定，是好的的无铝泡打粉，加工者选用海韦力双效泡打粉不会再担心泡打粉质量问题。

一、双效泡打粉的使用说明

　　无铝双效泡打粉的使用方法和含铝泡打粉（明矾泡打粉）一样，都是先和干粉混合均匀使用，使用方法很简单。

二、使用量参考比例（以面粉量计）

　　面包、各种蛋糕、饼干、糕点等的用量一般为：1-3%；

　　馒头、包子、饼类等发酵面食的用量一般为：0.5-1.5%；

　　速冻米面食品的用量一般为：0.5-1%；

　　各种膨化食品的用量一般为：0.2-0.5%。

三、双效泡打粉使用注意事项

　　由于双效泡打粉的作用机理都是酸碱中和反应而产生二氧化碳气体，使得加工的食品蓬松饱满，为了有效的利用气体，使用时先把双效泡打粉和面粉适当混合均匀，然后再加水和面。

　　另外，每当更换新的双效泡打粉使用前建议先做一下应用实验，确定合适的添加量，然后再正式投入使用。

四、如何选用双效泡打粉的说明

　　双效泡打粉属于食品添加剂，具有用量少而对食品质量影响大的特点，所以选用双效泡打粉首先应以质量为主，价格则是次要的。

　　一些品牌的泡打粉为了底价吸引用户的购买，往往通过降低有效成份的含量降低泡打粉的成本，结果造成用户买的便宜用的贵，这是大家在选用泡打粉需要注意的问题。