烘焙时间：190度，中层，20分钟。

一、原料

　　蛋白150克，细糖60克，盐1克，低筋面粉80克，奶白吉士粉1克，蛋糕油10克，色拉油20克

二、制作步骤

　　1、将蛋白、糖、盐混合，搅打至起粗泡。

　　2、将面粉和吉士粉混合过筛后加入搅拌均匀。

　　3、将蛋糕油加入，搅拌至面糊用手指挂起不再滴落为止。

　　4、将油加入后，用手动打蛋器慢慢搅拌均匀。

　　5、将蛋糕糊倒入模具，震出气泡。

　　6、烤箱预热后，放入蛋糕烘烤。

三、注意事项

　　此款蛋糕隔水烘焙口感会更松软。